コーヒーを豆から液体に抽出。
仕上がりの味を左右するアイテム

コーヒーを淹れる器具でブランドごとに形状が異なるのがこちらの「ドリッパー」。ポットからお湯を注ぎ、挽いた豆をコーヒーとして抽出するための器具です。

「リブ」と呼ばれる内側の溝によって、お湯を注いだ時に発生するガスを外に逃がして、雑味を軽減したおいしいコーヒーを抽出してくれます。

抽出量の確認は大切。
一度に数杯分入れて保存も可能に

ドリップしたコーヒーを一時的に溜めたり、目盛りを確認しながら抽出する量を正確に計ることができる容器。サーバーを使用することで、ドリップした際にコーヒーの味が均一になります。

挽きたての豆が楽しめる。
粗さを調節して味に変化をつけることも。

コーヒー豆を挽いて粉の状態にするための器具。粗さを調節して自分好みの挽き方を楽しめます。豆は挽きたてのほうが香りが強くておいしいので、ドリップの直前に挽くのがおすすめ。

また、挽く時の重さやデザインもそれぞれなので、用途や愛用の豆などに合わせて選んでみてください。豆を挽いたあとそのままキャニスターになるものや、水で洗えるものなどもあります。

量を測ったり、時間を測ったり、
正確な味を再現する必需品

コーヒーを淹れるときの必需品「スケール」。豆の計量だけでなく、注いだ湯量を確認しながら正確な抽出を行います。安定した味わいで淹れられるため、バリスタなどのコーヒーレシピをより近い味わいで再現できます。

お湯の量や位置をコントロールできるから、
思い通りのドリップができる

コーヒーを抽出する時に、コーヒーの粉の入ったドリッパーにお湯を注ぐための道具。ポットを傾けたときに、細い注ぎ口から少量のお湯が途切れずに注げる設計になっているのが特徴です。

ヤカンは注口が大きく、一度に出るお湯の細かい調整などはしづらいですが、コーヒー用ポット・ケトルは、普通のケトルに比べて注ぎ口が細いので湯量や場所をコントロールしやすいです。