こんにちは。
Re:CENO TOKYO スズキです。

突然ですが、みなさんの朝ごはんは、
パン派・お米派どちらですか？

私は、どちらかというと、パンの方が確率高めです。
私の出身地、京都ではパンの消費量が1位なんだとか。

和なイメージのある京都ですが、
意外と皆さんパン好きが多いみたいです。

今日は、私がよく食べるお気に入りの
キュウリのサンドイッチを手作りしていきます。

そして、そのサンドイッチにぴったり合うコーヒーを
私の愛用品『HARIO カフェプレス・ウッド』で、
淹れてみたいと思います。

キュウリを丸ごと一本使った、サンドイッチを作っていきます！

まずは、私のお気に入りのさっぱりとして、
ザクザク！パリパリ！とおいしいキュウリの
サンドイッチを作っていきます。

材料（1人分）

• 食パン　2枚 (今回は、全粒粉パンを使用)
• キュウリ　1本
• マヨネーズ　大さじ1
• 粒マスタード　大さじ1
• こしょう　少量
• バター　10g

つくり方

1，キュウリを半分に切り、両端の皮の固い部分は削ぎます。
　 そして、短冊切りにしていきます。

2，軽くトーストした食パンに、バターを塗ります。
　 1つには粒マスタード、もう1つにはマヨネーズを
　 塗ります。たっぷり塗るのがポイント。

3，キュウリをキレイに並べて胡椒を振りかけます。

4，サンドして、半分にカットしたら完成です！

カフェプレスで、豆の旨みを凝縮した、こだわりコーヒーを淹れましょう！

サンドイッチが完成したら、次はカフェプレスを
使って、コーヒーを淹れていきましょう。

今回は、Re:CENOの実店舗でも販売中の
私の愛用品【HARIO カフェプレス・ウッド】を
使用します。

カフェプレスとは

カフェプレスとは、別名：フレンチプレスとも言われます。
その名の通り、フランスで生まれました。

金属メッシュのフィルターで、コーヒー豆のオイル
までギュッと抽出できるため、豆本来の旨みを凝縮し、
甘みや、コクを感じる事ができます。

材料（約2杯分）

• コーヒーミル（無ければ、お店で挽いてもらいましょう。）
• カフェプレス
• お気に入りのコーヒー豆　15g
• お湯　350cc

カフェプレスの淹れ方

1，コーヒー豆を中粗びき～粗びきに挽いておきます。

2，容器に挽いた豆を入れ、沸騰したお湯を半分ぐらい
　 まで、静かに注ぎます。

3，30秒ほどしたら、お湯を全て注いでフタをします。
　（プランジャーは、上げたままにして下さい。）

4，4分経ったら、ゆっくりとプランジャーを下まで
　 押し下げて、カップに注げば完成です！

カップに注いだ時、表面に油が浮いていたら、
おいしく淹れられた証拠らしいですよ＾＾

休みの日には手作りのサンドイッチと、
淹れたてのコーヒーで、一日をはじめましょう♪

手作りのサンドイッチと、カフェプレスで淹れた
おいしいコーヒーが完成しました！

我ながら、サクサクのきゅうりのサンドイッチと、
甘みのあるコーヒーは、大成功です♪

とってもおいしいです＾＾

お仕事の日に、毎日凝った朝ごはんを作るのは、
ちょっと大変ですが、たまの休日なら良いですよね。

一日の始まりに、ちょっとこだわってみるだけで、
気持ちもリフレッシュして、楽しい気分になってきます。

ぜひ、お休みの日に作ってみてくださいね。

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