【わたしの愛用品】帰宅後15分で作れる！
共働きを救ってくれた「杉せいろ」

みなさん、こんにちは。
カメラマンの岡です。

我が家は、共働きの2人暮らし。

「毎日自炊で、栄養バランスもバッチリ！健康！」が
理想ではありますが、現実は仕事終わりに
しっかりした料理をする時間はなく、
コンビニに頼ることもしばしば...。

栄養面も、お財布面も気になりますし、
料理をしない日々が続くと
ちょっぴり罪悪感も感じてしまいます。

ですが、最近お迎えした「杉中華せいろ」が
そんな暮らしの悩みを解決してくれました。

帰って15分でつくれて、野菜もたっぷり食べられる。
罪悪感なし、栄養もバッチリ、そして経済的。

料理のハードルをぐんと下げてくれるので、
手軽においしい料理が食べたいという方に
ぴったりなんです。

「杉中華せいろ」の使い方

我が家は「24cm」サイズを選びました。

せいろを使ってまず驚いたのは
「こんなにも簡単なんだ！」ということ。

なんとなく、調理が大変そうだなぁと
思っていたのですが、いざ使ってみると
本当に楽でおいしい。

最近の平日夜のルーティンを、ご紹介していきます。

...と、その前に。

お仕事終わりは、野菜を切る時間すら惜しいので
休日にまとめて切って保存しています。

野菜はなんでも大丈夫ですが、私は季節の野菜と
きのこを入れるのを意識しています。

切った野菜は、1人前ずつに分けて保存袋へ。

2〜3日以内に使う分は、冷蔵庫の野菜室、
残りは冷凍庫へ入れておきます。

たったこれだけで、平日の夜はもちろん
スーパーに行けなかった日も
いつでも野菜をたっぷり食べられるのです。

そして、ここからが平日の夜にすること。

帰ったら、手を洗ってキッチンへ。

せいろを水でサッと濡らして、保存しておいた
野菜や、お肉を適当に詰めていきます。

冷凍したお肉を使うときは、
前日に冷蔵庫へ移動させておくか
電子レンジで解凍しておきましょう。

のせるときは、なるべくお肉同士が
重ならないようにすると火が通りやすいです。

お腹がペコペコの日は、お米も食べます。

冷凍ごはんのラップをはずして
下の段へ、ポンッ。

鍋かフライパンにお湯を沸かして
せいろを載せ、中〜強火で10分。

待っている間に、荷物を片付けて
お箸と飲み物をテーブルに並べます。

なんと、たったこれだけで完成！

せいろは油を使わないのでヘルシーで
食材の栄養も逃さず調理できます。

ポン酢につけるだけでもおいしいですし、
タレを変えれば、連日でも飽きずに
ペロリといただけます。

冷凍ごはんは、せいろで蒸すと
まるで炊き立てのように。

電子レンジで解凍するよりもおいしいので
ぜひ試してみてください◎

「杉中華せいろ」の料理例

せいろと言えば、野菜を蒸すイメージが
ありますが、実はそれだけではありません。

レシピのレパートリーが多いのも魅力なので
我が家の定番を、いくつかご紹介します。

1. 朝ごはんワンプレート
2. ビビンバ
3. 焼きそば
4. 肉まんと冷凍餃子

①　朝ごはんワンプレート

耐熱皿に卵を割って、ウインナーと余り野菜、
パンを入れて10分蒸せば、立派な
朝ごはんワンプレートに。

スーパーの食パンが、パン屋さんのパンのような
もちもち食感になりました。

②　ビビンバ

1人ランチのときによく作るビビンバ。

ご飯の上に材料と調味料をのせて蒸しただけですが
旦那さんから「めっちゃ豪華やな〜！」と
言ってもらえました。

簡単な料理でも、凝った料理に見せてくれるので
せいろ様々です...！

③　焼きそば

焼きそばも、おいしかったです。
（蒸して作るので「蒸しそば」でしょうか？）

せいろは、冬に使うアイテムだと思い込んでいましたが
屋台メニューも、夏野菜もおいしく作れるので
夏も大活躍しそうな予感がしています。

④　肉まん、冷凍餃子

市販の肉まんと冷凍餃子で
中華パーティーをした、とある夜。

「杉」のせいろは「竹」よりも、しっとりとした
蒸し上がりになるので、冷凍の餃子も
もちもちジューシーになりました。

せいろは「杉」と「竹」
どっちがいいの？

さて、先ほどちらっと触れましたが
「杉」と「竹」の素材の違いについて
お話します。

正直「竹」のせいろのほうが安価です。

ですが、それでも「杉」のせいろを
選んだ理由が4つあります。

1. 耐久性が高い
2. 湿気に強い
3. 香りがいい
4. 見た目がいい

①　耐久性が高い

まず1つ目の魅力は、耐久性が高いことです。

すぐにダメになってしまうものを選んで
頻繁に買い換えるのではなく、
せっかく買うなら、長く使えるものを選びたい。

暮らしに関わるアイテムこそ、
長く使うことで増していく愛着も含めて
ひとつの価値だと考えています。

②　湿気に強い

2つ目は、湿気に強いこと。

「杉」は「竹」よりもカビにくい素材。

乾きづらい梅雨や、冬でも安心して
衛生的に使えます。

③　香りがいい

3つ目は、香りがいいこと。

蓋を開けると、杉のいい香りが
ほわっと広がります。

食材を邪魔しない、穏やかな香りです。

④　見た目がいい

4つ目は、見た目がいいこと。

料理が面倒だな〜と感じる日も
手に取るだけで気分が上がるので、
キッチンツールの見た目は大事です。

「杉」のせいろは木目が美しく
時間が経つにつれて、深みのある色合いに
変化していきます。

料理を時短したい方にこそ
「杉中華せいろ」がおすすめです。

いかがでしたでしょうか？

難しそうな見た目とは裏腹に、
せいろは「簡単」「おいしい」の両方を
叶えてくれます。

体にも心にも栄養満点なごはんを食べて
バタバタの毎日を、元気に健康に
過ごしていきましょうね。

ちなみに、蒸し器の購入に迷ったときは
「ステンレス蒸し器」もおすすめです。

わたしの愛用品-餃子も肉まんもふっくらジューシーに！一台二役のステンレス蒸し器をお迎えしました

自然素材のせいろに憧れていた私が、「ステンレス蒸し器」をお迎えした理由をお話します。

https://www.receno.com/pen/myfavorite/u87/2025-04-25.php

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！

それでは、また。